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智慧化服务升级 海底捞收入半年增长近六成

时间:2019-10-04 15:17    作者:     点击:

海底捞公布2019年上半年业绩报告,报告期内,该公司收入上升到人民币116.95亿元,增长了59.3%。其中,餐厅经营收入贡献总收入的比例为96.9%。

财报显示,上半年海底捞旗下餐厅经营收入人民币113.31亿元,增长了58.4%,主要由于2018年下半年及2019年上半年新开259间餐厅。同店销售上升到人民币63.28亿元,增长了4.7%。此外,海底捞顾客人均消费上升至人民币104.4元。

图源Pixabay

值得一提的是,海底捞旗下的外卖业务收入上升到人民币1.88亿元,增长了40.9%,主要由于外卖订单数量增加。

上半年海底捞新开业130家餐厅,全球门店网络从2018年12月31日的466家增至2019年6月30日的593家,其中550家位于中国大陆的116个城市,以及43家位于中国台湾、中国香港及海外,包括新加坡、韩国、日本、美国、加拿大、英国、越南、马来西亚及澳大利亚等地。

截止到2019年6月30日,海底捞已拥有43.8百万会员,服务超过109百万人次顾客,平均翻台率为4.8次╱天。海底捞将不同的智慧化元素体现在不同的门店,已经实现3家门店的智慧机械臂推广应用,3家门店的智慧配锅机推广应用,179家门店智慧传菜机器人的推广应用。

另外,2019年上半年,海底捞在中国大陆全市场及不同区域市场持续推出187种新菜品,并开始销售海底捞品牌的奶茶及其他饮品,为顾客提供了更加丰富的产品选择。

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